La Cuisine d'Anna Purple

22 novembre 2014

Gratin de Fruits de mer et riz "sauvage"

Une recette de gratin très facile à faire et qui change du traditionnel "poisson-riz" basique! INGREDIENTS 30 mns de préparation- 5 minutes au grill "environ" 350g de riz sauvage précuit 400g de fruits de mer surgélés 20cl de crème liquide 10cl de crème...

Posté par anna purple à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, recette, facile, simple, fruits de mer, mélange de 3 riz, riz sauvage

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2 juin 2014

Aiguillettes de poulet au lait de coco et curry

Une recette encore une fois simple et rapide avec des ingrédients que j'aime particulièrement : le lait de coco et le curry (dont je suis tombée littéralement fan depuis que j'ai mis "un pied" en cuisine!, il y a tellement de recettes possibles avec cet...

Posté par anna purple à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, recette, facile, simple, aiguillette, lait de coco

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28 avril 2014

Gigolette de lapin à la bière et au pain d'épices

Allez je me dépêche de poster cette recette car avec les beaux jours qui arrivent elle ne sera bientôt plus adaptée et pas vraiment de saison!! J'ai beau trouver les lapinous super mignons j'ai tellement été habitué à en manger chez ma grand mère que...

Posté par anna purple à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, gigolette, lapin, pain d'épices

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27 mars 2014

Sauté de porc à l'ananas et au curry

Une recette très facile et originale que j'ai bien apprécié avec un riz basmati (mon type de riz préfèré). Je débute en ce qui concerne la maîtrise des cuissons de viandes et il aurait fallu encore une bonne dizaine de minutes au goût de toute la famille....

Posté par anna purple à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ananas, porc, riz basmati

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22 février 2014

Poêlée de crevettes à l'indienne

Une de mes recettes préférées!! et du chef de famille aussi!! :). Je suis archi fan de ces saveurs, de ces épices venues d'Orient... J'adore en apéro les noix de cajou mais bonjour les calories!!! :( dommage c'est tellement bon! Je n'en achéte donc pas...

Posté par anna purple à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, crevettes, noix de cajou, paprika, piment, raisins secs, épices

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24 janvier 2014

Manchons de canard sauce miel-soja

Le canard c'est parfois un peu sec mais avec cette sauce cela passe super bien! vous pouvez avoir la main un peu lourde sur les cuillères (par exemple rajouter 1 cuillère de chaque ingrédients) pour un effet très juteux. Avec un gratin Dauphinois ou des...

Posté par anna purple à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, miel, soja

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8 janvier 2014

Poulet fermier au four, petits légumes et olives vertes

Un plat un peu long pour ce qui est de la cuisson ( 1h30) mais qui se mange pour ma part tellement bien un dimanche tranquillement en famille... :) Avec des frites " maison" ou de bonnes tagliatelles c'est très bon! INGREDIE NTS 1 poulet (fermier) entier...

Posté par anna purple à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, brocolis, courgettes, légumes, olives vertes, poulet

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15 décembre 2013

Saumon a l'unilatérale et sa fondue de poireaux-carottes

Le saumon est a l'honneur... un grand classique qui ravira vos convives!! INGREDIENTS 2 pavés de saumon 1 poireau 2 carottes 20 cl de creme fraiche 1 grosse échalote (ou 2 petites) Huile de tounesol Sel poivre et ail Commencer par nettoyer le poireau...

Posté par anna purple à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carottes, cuisson unilatérale, fondue, poireaux

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15 décembre 2013

Papillotes de saumon au miel, curry et compotée d'oignons

Je suis une grande fan de saumon et ce mélange un peu sucré salé est délicieux! Servi avec un riz blanc basmati, cela se marie très bien! Une recette ultra rapide pour des soirs "pressés" ou l'on a envie de bien manger sans passer des heures aux fourneaux......

Posté par anna purple à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillotes, poisson, saumon

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