Cake fondant Amande et Fleur d'oranger

15 janvier 2018

Au vu du succés et des messages que j'ai reçu sur facebook et Instagram je vous livre sans plus tarder cette recette vraiment terrible que j'ai trouvé sur le site de ohlagourmandedel

Etant très fan de fleur d'oranger j'ai rajouté une CaS en plus dans la recette et je n'ai pas été déçu!

L'alliance des deux saveurs est juste exquise! Moelleux et fondant a souhait il a été englouti en deux jours par mes ptits amours et mon conjoint! :D Et que ce soit au petit déjeuner avec un café ou thé ou bien pour le goûter, il est juste trop délicieux...

Alors n'attendez plus une seconde, hop pop en cuisine et attention cachez le au risque sinon qu'il n'en reste plus une miette!

(mon secret pour un cake moelleux et fondant : une farine de blé avec de la fécule de mais, pour mes cakes je ne peux plus m'en passer!)

CE QU'IL VOUS FAUT

120 g de beurre mou
120 g de sucre
120 g de poudre d'amande
150 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
4 CaS d'extrait de fleur d'oranger

STEP BY STEP

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'a ce qu'il soit bien homogéne.
Ajouter la poudre d'amande, la levure et la farine et pour finir les oeufs.
Mélanger bien pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter la fleur d'oranger et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson (40 pour mon four) en surveillant la coloration.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau (elle doit ressortir propre et sèche lorsque le cake est cuit)