citron

Voici une recette de petits carrés au citron que j'ai réalisé pour l'anniversaire de Mr Purple car comme moi il apprécie beaucoup les desserts à base de citron! :) Même mes enfants qui sont plus "chocolat" ont adorés!!  Il faut juste avoir un peu le coup de main pour étaler la pâte au dessous car elle est un peu friable et ne prenez pas peur s'il y a trop d'appareil à première vue, cela cuira assez rapidement et vos petits carrés se tiendront bien à la découpe! ;)      CE QU'IL VOUS FAUT 125g de beurre ... [Lire la suite]

Voici une recette pour l'apéro, ultra simple et très bonne que j'ai encore déniché sur la toile! ;);) Les gressins je suis une grande fan ms bon comme pas mal de personne je prèfère le fait maison et je bannis dès que je peux les produits industriels surtout quand c'est si rapide!! :D CE QU'IL VOUS FAUT pour environ 13 gressins 80 g de farine 30 g de parmesan râpé 20 g de beurre mou en dés 30 g d'eau froide 20 g de basilic finement haché ( frais ou surgelé ) Le zeste d'1 petit citron finement râpé Poivre STEP BY... [Lire la suite]

Je me suis mise depuis quelques temps à acheter Bio, sans Gluten, a m'informer énormément sur les produits que j'achète au quotidien, à regarder leurs compositions bref un changement c'est opéré en moi!! ;) Ce n'est pas un effet de "mode" pour faire comme tout le monde, c'est réellement très important pour moi de savoir ce que l'on va mettre dans notre assiette et celle de nos enfants!!! Trop de gens mâchent les yeux fermés!! :(:( Tout ca pour dire que je pensais (à l'époque) que la vie SANS GLUTEN ne me concernait pas et qu'il... [Lire la suite]

Mais c'est quoi des "papitas"?! En faite ce sont des petites boulettes de quinoa panées avec du thon citronné à l'intérieur! Elles viennent de Bolivie et elles sont très appréciables avec une salade ou un wok de légumes. Mon conjoint lui n'est pas fan du quinoa (ni du boulgour d'ailleurs) mais j'ai reussi à en faire manger à ma ptite poulette de 5 ans! C'est pour moi une bonne alternative à un plat de pâtes ou de riz!! ;);) car ce n'est pas toujours évident d'avoir des idées de recettes tous les soirs! ;) même pour une blogueuse... [Lire la suite]

Encore un défi culinaire d'un tour en cuisine! Je participe au tour citronné ayant donc pour théme le citron comme vous vous en doutez! lol!! ;) Et encore un clafoutis je rafolle de ce type de plat c'est super bon et tellement facile à faire!! Le mariage avec la framboise est très bon! Moi je ne le voulais pas trop sucré mais à votre guise d'en rajouter ou non selon votre goût! Vous pouvez aller voir aussi ma recette de flan-clafoutis aux myrtilles, elle a beaucoup plu à toute ma ptite famille! ;);) INGREDIENTS 250g de... [Lire la suite]

Une 1ere pour moi les meringues, étant une novice en patisserie dite "élaborée"... Le visuel me plait moyennement elles sont colorées alors qu'elles devraient être blanches, la cuisson est vraiment a surveiller je pense que 90-95° aurait suffi pour mon four étant hyperrr rapide! Et j'aurai du insister sur le montage des blancs (même si a mes yeux c'était ferme!). Mais je n'ai encore pas HELAS de Kitchen Aid ou robot du même genre qui me facilitera drôlement la tâche pour ce gence de recettes!! 1er fois aussi que j'utilisais une poche... [Lire la suite]