ACCOMPAGNEMENT (11)

Ah les ravioles je ne vous en ai jamais parlé mais c'est une véritable histoire d'amour :) je suis tombée dedans quand j'étais toute petite! :D Dans mon Isère natal c'est une tradition les ravioles!! On peut les manger nature avec du fromage râpé, en gratin ou encore pôelée à l'apéritif... J'ai eu l'idée de les marier avec du potimarron et c'était très bon (le potiron serait un peu moins sucré à vous de voir), par contre le curry on oublie pour les enfants ils ne sont pas fan en général des épices (cela dépend de l'âge mais les... [Lire la suite]

Une excellente recette de taboulé trouvée chez Jujube en Cuisine! Il vous faudra un peu de temps devant vous, le plus long étant de ciseler les légumes! Mais comme on dit cela en vaut la chandelle car un taboulé "home-made" est évidemment 100 fois meilleur et surtout bien plus sain que ceux du commerce!! ;);) Alors lancez-vous! a vos marques, prêts?? ,cuisiner !!! :D :D   CE QUIL VOUS FAUT  Pour 6 à 8 personnes : 400 g de couscous complet (ou pas) 1 gros oignon ou 3 échalotes 2 ou... [Lire la suite]

Les crumbles c'est de loin mon dessert préféré! :D ca croque ca craque c'est frais avec pleins de bons fruits bref j'en suis absolument fan! En version salé c'est top aussi! J'en ai déja réalisé un avec mon légume fétiche : la courgette! ;);) La recette par ici = crumble courgette au chévre et ciboulette Cette fois çi j'ai voulu tenter avec des carottes et j'ai déniché une recette très sympa chez Ciboulette en cuisine.  Verdict : très bon et cela change un peu de manger des carottes de cette façon la! :D :D  A... [Lire la suite]

 Hello les gourmands! Me revoilou après quelques temps d'absence avec une nouvelle recette cette fois çi pour les Kids! Enfin les grands apprécieront aussi j'en suis sure! :D A l'heure de la malbouffe industrielle qui nous fait clairement manger des produits nocifs pleins de conservateurs et d'additifs en tous genre, cela fait du bien de revenir a du "fait maison" où tout est bon et sain! Mais allez soyons honnête on a tous acheté des bâtonnets de poissons surgéles pour nos loustiks mais quand on se rend compte qu'il n'y a... [Lire la suite]

Voici une recette pour accompagner vos plats par exemple de poissons ou même de viandes! :D Je suis super fan de ce genre de recette sucré-salé en mode Bollywood! ;);) bon oublié cette idée pour les enfants (surtout à cause des raisins mais aussi des épices) mais pour les adultes hummm c'est top et chez moi on a beaucoup aimé;); la recette est tellement simple alors pourquoi s'en priver!!?? CE QU'IL VOUS FAUT pour 5/6personnes 350 g de riz basmati Des pistaches salées ou non (une bonne poignée) 1/2 verre de raisins... [Lire la suite]

L'EBLY moi j'aime beaucoup et mes loulous aussi ;) mon mari un peu moins, en faite il faut juste qu'il soit cuisiné! Avec un peu de beurre et du sel ho po pop on oublie!! ;) Alors je me suis dis qu'il allait falloir trouver pleins d'idées recettes pour pouvoir en manger souvent sans soucis!! :):) C'est chose faite j'ai acheté un petit livre regroupant les meilleures recettes d'EBLY et j'ai choisi celle çi... Vous pouvez d'ailleurs tester une ancienne recette bien apprécié à base de brocolis et de lardons = par ICI J'adore la... [Lire la suite]

La semoule moi ca me rappelle mon enfance, ma grand mère me faisait des soupes de semoule (fine pas la moyenne qui s'utilise pour le couscous) avec du lait et pleins de fromage râpé et j'adorais ça! ;) Voici une recette ultra simple pour vos loulous, je l'ai trouvé sur le blog de "Tartine Jeanne" en cherchant une autre façon de manger ce type de semoule et mes loustiks ont bcp aimés!! ;) ;) Cela change du riz et des pâtes (oui je sais je me répéte) mais c'est bien de varier tout les jours nos ptits plats!! avec une pôélée de légumes... [Lire la suite]

Une ptite purée bien sympa pour vos kids mais aussi pour les adultes (moi j'ai beaucoup aimé!)! ;).Ma fille adore les carottes je n'ai donc pas eu de mal à lui en faire manger!! Une autre façon de manger des carrottsss!! :):) Retrouvez également ma recette de "flan de carottes aux épices". INGREDIENTS Une 10ènes de carottes (calibre moyen) 20cl de crème épaisse Un peu d'ail en poudre 1 CaS de curry Sel ETAPES Couper les carottes en petits dès et faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 mns (afin... [Lire la suite]

Pour changer des pâtes ou du riz c'est super, grâce à son goût et sa texture moelleuse et croquante, Ebly se marie parfaitement à toutes les recettes d'entrées et de plats! (sur le site il y a des recettes sucrées mais je suis un peu sceptique, j'essaierais peut être un jour...) ;);) Voici la 1ere que je vous propose à base de brocolis et de lardons, j'ai beaucoup aimé car elle est très simple à faire (même si vous faudra plusieurs casseroles pour cuire les différents ingrédients!) mais elle est aussi très économique!!! Toute la... [Lire la suite]

Mais c'est quoi des "papitas"?! En faite ce sont des petites boulettes de quinoa panées avec du thon citronné à l'intérieur! Elles viennent de Bolivie et elles sont très appréciables avec une salade ou un wok de légumes. Mon conjoint lui n'est pas fan du quinoa (ni du boulgour d'ailleurs) mais j'ai reussi à en faire manger à ma ptite poulette de 5 ans! C'est pour moi une bonne alternative à un plat de pâtes ou de riz!! ;);) car ce n'est pas toujours évident d'avoir des idées de recettes tous les soirs! ;) même pour une blogueuse... [Lire la suite]